前回立ち寄ったときにはお休みだった （；；）
でも・・美味しいオーラーがプンプンした「Grove Cafe」さん
念願叶って、やっと訪問です （＾＾）/~
１２：４５ 店内は、2組のみで意外と空いていて安心
やっぱり、オフシーズンの八ヶ岳は夏とは違いますねぇ～
窓際のテーブルに座れば、大きな窓から自然豊かな林が目前に・・
いやいや、素晴らしいシュチュエーションですね
ランチの創作メニューをボードで選ぶ。どれも美味しそうで決めれないよぉ！
2人なので、ピザとパスタをシェアすることにしました
前菜＝自家製の野菜のピクルス
ピザ＝スモークベーコンとほうれん草のピザ
パスタ＝ボローニャソーセージときのこのトマトソース
飲み物＝豆から挽くホットコーヒー
先ずは野菜のピクルスが登場です
きゅうり、赤ピーマン、黄ピーマン、大根、人参、カリフラワーなどが一口サイズに切ってあります
酸味はマイルドで、甘さも控えめ、カリカリこりこり・・・美味しいですね
ピザは、注文を受けてから生地を伸ばし始め、具を乗せていきます
店内の石釜に薪をくべて温度調節後、しゃもじのでっかいのに乗せて、ピザを投入します
微妙な焼き加減を、マスターが付き切りでチェック＝＝およそ３分程で焼き上がり～
そのお味は？？？
絶品でした＞＞＞＞特に生地が美味しい＝＝＝＝チーズも美味しい＝＝＝＝
縁のプックリ膨らんだところに、辛味オリーブオイルを乗せて食べれば・・・幸せ～
今まで食べたピザの中でも最高ランクです（聴いたら、生地は天然酵母使用だそうです)
パスタも、しっかりアルデンテで、トマトとチーズが黄金比の組み合わせです
願わくば、もう少し細めの麺をチョイスしていただければ、ど真ん中です
食後のコーヒーも、豆から丁寧に入れていただけるので、香りもよくGoodでした
雰囲気良し、接客良し、味良しの久しぶりのイタリアン・ヒット
とっても幸せな気分を味わえました ご馳走様でした ｍ（＿ ＿）ｍ
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