Red Hot Shrimp Pyramid ＠縁者に惑わされる （＾０＾）ｖｖ

甲府で大人気の濃厚出汁が売りの中華そば「縁者」

7年ほど前に、何気なく通りかかって入店。

中華そばを食しましたが、濃厚な動物系出汁に

途中でチョット飽きてしまって、それ以来ご無沙汰。

今回近所に用事もあり、情報を見るとえび辛味なる

気になるフレーズもある・・では、行ってみますか。

雨の日曜日、用事を済ませて14:00過ぎにSOLOで入店。

運良くカウンターに空きがあり、即着座できそうです。

(実際、この後5人ほどのウエイティングがでることに・・）

販売機で、お目当ての辛味中華そば（830円）と味付玉子

(110円）を購入。合計940円と豪勢なラーメンになりました(笑）

店内は、ほとんどがつけ麺のお客さん（＠＠；あまりつけ麺に

縁のないボクは、ここでは異端児でしょうか（＾＾；

10分ほどで配膳された丼のセンターを飾るえび辛味のタワー。

オー！！これぞまさしく＝レッドホットピラミッド！！！

序盤は、デフォのスープでいただくと・・コレがかなり美味い（＠＠；

以前よりも雑味（酸味/エグミ）がなく、味がまろやかになっているような。

麺も程よい太さで、バランスも良い。ご主人、腕を上げましたな(笑）

そしていよいよ至福のピラミッド崩し・・・フワッと漂うえびの香りが楽しい。

一口啜ると、最初に唐辛子の辛さが舌を刺激し、後からえびの甘さが包み込んで、

なんとも言えない辛うまさ・・・これマジ良い（＾０＾）ｂ

味玉を箸休めがわりにして、一気にかっこんでしまいました。止まんないんだもの・・

久々のスープまで完食で、おなかの芯からぽっかぽか。。。幸せ～～～。。。

これは、クセになりそうで怖いです（～～；　えび辛味恐るべし！！！

（了）