日本街道100選「甲州台ヶ原宿」で和スパイシー鴨せいろ ＠「くぼ田」

旧知の友人へのお歳暮のリクエストを募ったら、「七賢」が良いと・・

ならば、蔵元でしか手に入らないレアな新酒でも送ってやるかと

向かった甲州台ヶ原宿。言わずと知れた日本街道100選の古道である。

明治天皇も宿泊された歴史ある蔵元で、竹林の七賢人の名を冠した

限定新酒を無事発送したら・・なんだか・・・腹が減った（五郎さんか？）

前から気になっていた「白州手打ちそば くぼ田」さんで、

新そばランチといきましょうか。。。（＾＾）ｂ

街道を５０ｍほど東進すると、古民家をリノベーションしたお店に到着。

黒を基調にした間接照明を使った店内は、和モダンそのもの。イイじゃん。

お昼時なので、満員御礼で、なかなかの人気とお見受けした。

お品書きから、冬の定番である鴨せいろそばをオーダー。連れはシンプルに

十割そばを・・隣近所で食していた海老天おろしそばも、美味そうだったなあ。

◆鴨せいろそば

　二八そばは、良い出来ながら比較的おとなしめで主張は弱い。が・・特筆

　すべきは鴨汁（＊＊）ｂ　極太の焼きネギのなんとも甘いことか・・しかも

　3本もあるし・・更に肉厚の鴨も3枚（＠＠；　更に更に、キツめの山椒が

　なんとも和のスパイシーを主張していて、こいつは刺激的！！

　体の芯に火が点ったような感じに見舞われるお薦めの一品。。

◆十割せいろそば

　十割生粉の割には、落ち着いた感じのそば。初見の香りは弱いが、噛みしめる

　ほどに甘みと香りが湧き出す奥手なタイプと感じた。

テーブル（低い和モダンタイプ）が、7席程度の小さなお店なので、すぐに

満席になってしまうのが玉に瑕だが、天ぷらも美味そうだったので、次回は

海老天おろしそばあたりを狙っていこうか。。。

（了）