青空に限りなく近い八ヶ岳で「SORA」ランチ

紅葉の時期ともなれば、渋滞まで起こす赤い橋のたもと。

高原たまごが有名な「中村農場」の反対側の小高い丘の上に

空（SORA）はある。老若男女で溢れる中村農場とは対照的に、

大人の静かな時間が流れる店内は、落ち着きと安らぎに満ちている。

当然のことながら、客層も落ち着いた年齢が中心なのであろう。

ランチは、ワンプレートが用意されており、お肉とお魚が選択できる。

折角なので、両方を連れとシェアしていただくことにする。

テーブル4席＋カウンターバーの小さな店内は、春の陽光が眩しい。

2014年オープンとあって、木々の温かみが感じられ、なんとも心地よい。

落ち着いた初老の御夫婦オーナー様とのマッチングも申し分ない（＾＾）ｂ

提供されるワンプレートは、山芋の梅肉あえ/豆乳豆腐/ヤーコンのきんぴら/

玉子焼など、こちらも真っ当な大人の舌を喜ばせてくれる。メインのメカジキ

のバターソテーも、ジューシーさを残す仕上がりで雑穀ごはんが進む。

秀逸は、富士桜ポークの甘酢煮（＠＠）刺激の少ない酢（恐らくバルサミコ酢）が、

なんともマイルドにブロック肉を引き立てている。その肉の柔らかさと言ったら・・

良質なトンポーロウを連想していただきたい。。（～～；　思わずご飯のおかわりを、、

と・・ここでツレの視線を感じ・・・今日はやめておこうか。。。

春光の煌く店内で、食後のcafeを楽しみながら、八ヶ岳の峰々の話に花が咲く。

いつもは険しい表情の権現岳が、チョットだけ笑って見えたのは錯覚だろうか。。

（了）