淡麗極旨：瞬殺のアサシン「天国屋」＠町田は、天国への街道？

以前は地獄ラーメン「天国屋」でしたが、超純水採麺「天国屋」

の名称に変わったようです。如何わしさが無くなりましたね(笑）

数年前の食べログBMですが、今回思い付いての初訪問です。

併設されたパチンコ屋さんの立体駐車場が使えるのが、なんとも

嬉しいです。よーっ太っ腹（＾＾）ｖ　

町田を代表する名店ですが、駅から遠いからか12:40で満員待ち3名。

一人で調理を切り盛りする店主の段取りが素晴らしいので、たぶん

そんなに待つこともないでしょう。想像通りに10分ほどで着丼です。

　　　　　　　　　　　自分　：鶏白醤油採麺（サービス大盛り/ミツバネギミックス）

　　　　　　　　　　　連れ　：鶏塩採麺（普通/ミツバネギミックス）

　　　　　　　　　　　子　 　：鶏生醤油採麺（サービス大盛り/ミツバネギミックス）

3種ともにスープ一口でノックアウト。なんとも柔らかく優しい味付け（＊＊）

微塵も尖った印象がなく、まるで薬膳スープをご相伴しているようです。

味付けに関係なく、ベースにしっかり根ざす鶏の旨みの凝縮がお見事。

正直、新宿の「海神」を初めて頂いたとき以来の衝撃です。

このラーメンが山梨にあれば、毎週通うというムスコの呟きに１００％賛同。

久々にレベルの高い主義主張のあるラーメンとの解合に感謝（o＾＾o）ｗ
修行された名店「ZUND-BAR」を既に超えた？？個人的見解ですが・・

こちらの全てのメニューを食べ尽くしたいです(笑）

当日は、ご主人＋女性の2名シフトでしたが、ご主人のオペレーションが

見事で、丼の準備～完成まで全てお一人で踊るがごとくこなしてます（＋＋）v
流石は、ボクサー出身（＠＠；と・・後で知りました。。

更に、絶えず店内への気配りが行き届いていて、客の質問や会話にも、即座に

対応してくれます。それも調理しながら16人くらいを相手にです（＠＠；

まさしく聖徳太子のようなラーメン名職人というのが我が家の統一見解です(笑）

「天国への階段」ならぬ「天国への街道」/町田街道沿いだし・・再訪必至です。

ZEPファンの皆様、大変失礼いたしました ｍ（～～）ｍ

（了）