健康にPlusな気がする鶏白湯スープが嬉しい「水嶋」＠山梨 （＾＾）ｂ

正直言って・・鶏白湯スープは、どちらかと言えば苦手。

大体キレがないし、食後感がヌルっとしていていやだ。

にも関わらず、何故か惹かれてらぁ麺「水嶋」さんにいる。

いろいろ見ると、あっさり鶏白湯とか・CP良いとか・北海道

～千葉で修行した店主のこだわりとか・なんだか気になるし、

なにより水嶋という店名がスマートで良いではないか（＾＾）ｂ

梅雨時というのに真夏日、３４度近いのに入り口全開で店内

扇風機状態（＠＠；　なのに、不思議とそれほど苦痛を感じない。

２人でオーダーしたのは・・・

①鶏白湯醤油コテ辛（７５０円）＋ワンタントッピング（１８０円）

②塩白湯（７５０円）＋豚角煮飯ハーフ（４５０円）　　　　　　　

鶏白湯醤油は予想以上にアッサリ味で、ヌメリやアクは全く感じない。

むしろ、じっくり煮だした旨みエキスや薬膳成分が身体を優しく

包み込むようだ。更にピリ辛油分が旨味の厚さを増していやいや美味い。

トッピングの半熟卵やバラチャーシュー（モモ選択可）も合格点だが、

一際白ネギのシャキシャキ感が最後まで楽しませてくれた（o＾＾o）

縮れの強めな麺はプッツン系で、個人的にはもう少しモチっと感が

ほしいが、これは好みの分かれるところだろう。

一口味見した塩白湯は、更にマイルドな仕上がりで、スープをグイグイいける

完全完食型の作り。豚角煮丼ともども、一粒/一滴の残りなく腹中へ消えたことは

もはや言うまでもない。（～～；；；

サイドメニューも半チャーハンや半チャーシュー丼など楽しめるし、トッピングも

３種のネギなどユニークなこだわりなので、次回の再訪も楽しめそうだ。

この店、まだまだ伸び代の多そうな店であることは間違いない。

（了）