元祖で・総本家のがんこな一杯！分店でも一条侮りがたし！！

数年前にＢＭしておいた一条流がんこラーメン＠相模原市

程なく閉店してしまい、思いは途切れたままに・・（；；）

そんな折に、圏央道相模原ＩＣ近くのショッピングモールに

新規一転「元祖一条流がんこ総本家分店」（なげ～な～）

として開店したとの情報を得て、満を持して訪問してきました。

スーパー、ドラッグストア、はたまたサイゼまであるショッピング

モールですから、駐車場の心配がないのが先ずは嬉しいです。

サイゼの裏側（北側）にらーめんのノボリを見つけました。

ガラス張りの開放的な店内は、カウンター中心ですが、そこそこ

席数があるので、時間をずらせばそれほど待ちは無いかも・・

入り口左手で食券を購入して、ソフティな店員さんに手渡し。

今回は初訪なので、シンプル且つ怖いもの見たさでオーダーです。

◆正油（バラ）がんこ＋わんたん＝1,000円

◆塩の青唐辛痛麺（５辛）＝900円

正油スープは、薄っすらと鶏油がオンした綺麗な味わいで、

がんこと言うほどの濃さは感じませんでしたが、飲み進めると

徐々に舌に塩気が練り込まれていく感じが心地よいです。

秀逸は、黄色みのかかった麺。のど越し最高！スープとの相性も

良く、完成度の極めて高い一杯。生姜の効いたわんたん（５個）も

ボリューム感をプラスして、満足度を高めてくれます（オススメ）

青唐辛痛麺の辛さは１～１０で選択可能、お薦めは３辛とのこと

でしたが、チャレンジ精神（怖いもの見たさ）で５辛チョイス（＠＠）

透き通った淡麗なビジュアルからは、激辛は微塵も感じさせません。

が・・！スープを一口いただけば。。キ～～ンと青唐辛子の辛味！

おお！今はなき「さの屋」の青唐辛子らーめんを彷彿させます(笑）

更に辛さ追加したい場合用に、刻み青唐辛子を用意してくれるのは

心憎いサービスです。終盤にちょこっと正油にも投入しましたが、

瞬時に舌に１万ボルトの電流が・・これは半端ないですよ。。

デフォの唐辛子エキスは綺麗な辛さ、後足しの刻み唐辛子は荒々しい

辛さでしたので、３辛チョイスに追加で３匙なんてのも面白そうです。

移転前のお店は、会員制とか私語とか禁止事項とか・・硬派なイメージ

だったようですが、新店はとってもフレンドリーで感じもよく、

良い意味でチョット拍子抜け(笑）総本家の弟さんの店主も明るくお声を

掛けていただき、気持ちよく「美味しかったで～す」と退店（～～）

またまた相模原に名店が生まれたことに感謝！感謝！！

（了）