河口湖で人気ＮＯ．１の砧さんでパン食い

河口湖でパンといえば、レイクベイクさんと思っていますが、

人気ＮＯ.１は、どうやら僅差ではあるが、砧さんらしい・・・・

では、パン奉行としては、行かねばならぬなぁ＝＝＝

湖畔の道から、せま～～い路地を入ると右手に看板発見＠＠

県外ＮＯの車が３台・・・先客のようだね

綺麗な赤い花のアーチをくぐって、ガーデンへと入っていきますと。。。

屋外テーブルでパンランチを楽しんでいらっしゃる方々が数組

ワンちゃんと一緒で気持ちよさそうですねぇ

右手の蔵のアトリエでチョット焼き物を拝見してから、いざ店内へ･･･

チョット狭いかな～という店内に美味しそうにパンが並んでいます

早速チョイス開始です＝＝

オリーブの入ったパン、ショコラスティック、黒豆の入ったパンなどを

お買い上げーーです

でも、残念なことに、目的だったベーコンエピと馬蹄型のナッツショコラが

売り切れでなかった；；；；；

ってことで、☆３．５にしておきますが、ポテンシャルは、レイクベイク並みかな

近所で、どちらもナッツショコラとベーコンエピが美味しいなんて・・・

ホントに偶然なのかしらねぇ？？？？

店名	Slow Garden 砧 （【旧店名】 パン工房 砧） [ HP]
最寄り駅	河口湖駅
ジャンル	パン、カフェ
住所	山梨県南都留郡富士河口湖町大石310 （地図を見る）
TEL	0555-76-7413
営業時間	[木～土] 11:00～16:00 ※夏季は日曜も営業

engawa cafe ＤＥ ｷｬﾝﾄﾞﾙﾅｲﾄ

2012年6月23日　ｷｬﾝﾄﾞﾙﾅｲﾄ開催

今夜は、ｅｎｇａｗａ ｃａｆｅのキャンドルナイトにＧＯ＝＝＝

灯りを落として、店内も庭もキャンドルで一杯になるんです　（楽しみ～～）

ｴﾝﾄﾗﾝｽ

駐車場からのエントランスも、ほれこの通り・・・

ロウソクの小道が続きます

先月誕生した仔ヤギのモロッコ君とあずきちゃんは、もう休んでいるみたい。。。

最低限に照明を絞った店内は、一面ロウソクだらけ（笑）

なんか異次元に迷い込んだような錯覚が？？？

僕たちのテーブルの上にも、キャンドルが置かれています

初夏の高原の風に、キャンドルの灯が揺れます　～～

本日限定のコースメニューです

想像も付かない名称ばっかり・・・大丈夫でしょうか？？？

前菜プレート（4種盛り）です

青パパイヤって・・・ん・ん・・・旨いじゃん！

ジュレは、トマトが新鮮。。でもトマトジュースの苦手な息子は、、、×　（；；）

気分も乗ってきましたので、赤ワインを投入＝＝＝です

今日は、アルバイトの運転手付きなので・・・うっしゃあ！

コースが進んでいきます
2種類のﾋﾟｻﾞとそら豆とカブのポタージュ

やっぱ、ピザとワインは鋼鉄のてっぱんでしょう＋＋＋

手前の真っ黒な物体？？いや料理が、古代米の焼きリゾットチリビーンズソース
これがまた想定外に美味しいんだよぉ

メインは、冷たいトマトラーメン
魚介類とお野菜とトマトがドッサリ＠＠＠
スパイシーなトマトスープがなんとも不思議なお味ですね
コレはもうラーメンではなく、イタリアンヌードルです

締めのデザート
チーズクリームとグレープフルーツのクレープです
ご主人が、フランベしたソースをテーブルでかけてくれます
暗闇に浮かぶブランデーの青い炎・・・幻想的ですね

２時間のディナーを楽しんで、庭に出てみれば、暗闇に浮かぶキャンドルたち

いつから人間は、暗闇への好奇心を失ったのだろうか？
いつから人間は、偽りの灯りに幸せの虚像を見るようになったのだろうか？

なんて物思いに耽っていたら・・・

消えてしまったキャンドルに、せっせと点火してまわる息子・・・

夜も更けたので、そろそろ帰ろう。。。　ｚｚｚ

緑の自然を守る！って１時間でダウン （；；）

今日は、南アルプスの某お山で、自然林の保全活動にボランティア参加です

母なる地球環境を守るのは俺だ！！なんて無謀な力は入っていませんが・・・

でも、、、、チョットは役に立っているのかな？？


鎌や鋸を手に、いざ山の斜面に。。。作業は、森林の下打ちなんですよ

下打ちとは、無駄な雑木を透いて、日差しを入れたり、風を通したりすることで、森林の
木々の成長を助ける作業なんです

作業開始から２時間、見違えるほどにサッパリと綺麗になりましたーー


でもね；；；　足場の悪い斜面で、身の丈ほどの雑木を屈んで伐採するのは、重労働で・・・


１時間も頑張れば、足はプルプル、腕はヒクヒク、腰はギシギシ・・・・


要するに、日ごろの運動不足を痛感した次第でありますよ　＜（－－：）＞


でも、、、チョットは、、、、ほんのチョットは。。。。。役に立ったかなぁ？？？

お気に入りの「義侠」で～す

純米酒の中でも安定感ＮＯ．１です　（僕の中では・・・）


酸味と甘み、コクとキレ、お値段と満足感などなど。。。グッドバランスなお酒


お取り決めにより、３，０００円未満のお酒で楽しむ我家では、

この五百万石の生バージョンをいただくことが多いのですが、


毎回期待を裏切りませんね


無濾過純米酒が大好きな僕ですが、毎日飲むとなれば、多分

この義侠のようなお酒をチョイスするでしょう

富山県なんと農協産１００％の五百万石を使って、しっかりと

醸した日本酒の傑作です



原酒ですから、つまみを選びませんが、個人的には、白身の

お刺身や、湯葉さしなどの淡白系のアテと合わせると、このお

酒のパフォーマンスを十二分に楽しめると思います


義侠の名前の由来が某サイトにありましたので、ちょっくらパクッてみましたので、よろしく～





「山忠本家酒造の創業は江戸時代中期。酒小売り商が年間契約を結んでいた明治時代、酒の価格が急騰した際に、当初小売商と結んでいた契約を守り、採算を度外視して安値のままの酒を提供し続けた事で、小売り商より「義侠」という名を贈られたという逸話が残っています」

父の日のお蕎麦と枕

雨が上がったので、嫁さんと散歩がてらに、やまだ亭さんに行ってきました

此方は、住宅地（分譲）のど真ん中で、住宅を改造して営業しているおそが屋さんです

今日は暑かったので・・・

夏限定メニューの、冷たいととろつけそばにしましたよ　　

つけとろそば（８５０円)

此方のお蕎麦は、細めんで啜り心地がバツグンなんです。。タップリとろろを絡めて
ズズーーっといけば・・・爽快感ＭＡＸですねぇ

食後は、サービスの蕎麦の実アイスでヒンヤリ締めます。。。
コレも自家製で、甘さを控えたサッパリ味で、かなりいけます。。。

帰ったら、嫁さんから父の日にもらったＴＡＴＡＭＩ枕で、昼寝でもしようかなぁ～～
イグサの香りがとっても良いんですよ。。。あー日本人ってかんじです。。。

極楽＝極楽＝＝　ｍ（～～；）ｍ　ｚｚｚｚｚ

月光菩薩が「GAKKO BOSATSU」 と知った日 ；；

朝から梅雨空；；；

でもでも、、、今日はお出掛けします　＞＞


勝沼の古刹「大善寺」に行こう。。。と思ったら、なんと重文の日光さん、月光さんが、お出掛けらしい　（友達かっ！）

なにやら、２年に及ぶ入院（修繕）を終えて、無事退院したらしく、今日は、山梨県立博物館にて全快祝パーティーなんだと・・


ならば・・・・行くしかあるまい。。。

とっても立派なパーティー会場（博物館）に、ビックリです　＠＠　

実物は、当然撮影禁止でしたので、パンフレットでご勘弁ください　ｍ（＋＋；）ｍ

お二人とも、とても元気になられて、入院前とは大違い！！眼は爛々、肌は艶々で、指も治ってる

綺麗だな～～と惚れ惚れしますねぇ。。。横姿や後姿が拝見できるのは、これっきりかも・・・

ゆっくり堪能させていただき、折角なので常設展も楽しませていただきました＝＝

コレがまた楽しい＋＋＋　視覚を意識した工夫で、いやいや勉強させていただきました

ユニークなジオラマでは、さんまさんが野良仕事？？？

おっとっと、、、脱線しかけたので、はなしを戻して・・・



日光さん、月光さんにお会いできたので、折角なので実家にもお邪魔しようということで、

やってきました「大善寺」別名ぶどう寺です


日光さん、月光さんの他にも、十二神将の方々がお住まいになっておられます


時代を遡れば、武田三代最後の武将である「武田勝頼」が、織田と徳川の連合軍に追われ、天目山に逃れる前夜に、ここ大善寺の「薬師堂」に宿を取ったことでも有名です





それが、こちら・・・

国宝である「薬師堂」です

関東で最古の建物とも言われています。。。さすがは国宝！！立派ですね

中もお邪魔しましたが、こちらも当然撮影禁止なので・・・よろしければここでどうぞ。。

これで、、日光さん、月光さんの芸能レポーター張りの追っかけも無事終了。。。

パンテーブルで、美味しいパンをお土産に買って、帰ろっと＝＝＝＝

そうそう、、、、忘れるところでしたぁ

日光さんはＮＩＫＫＯですが、月光さんは、ＧＥＫＫＯではなく、ＧＡＫＫＯとお呼びすることを
知ってます？？？

僕は、今日始めて知りました＝＝＝　今日の収穫です。。。

僕の日本酒のルーツかな？？住吉＠山形

大学時代に山形の友人宅にスキーに行った（もちろん蔵王です）

おじいちゃんやおばちゃんが、ニコニコ顔で話しかけてくれたけど・・・

話の８割はわかんなかったなぁ～～　ほんと東北に来たなーーって感じだった

仕方なく、にこやかに笑って、、、頷いていただけの僕でした　ｍ（－－；）ｍ


その時に、初めて呑んだのが樽平。。。とっても香りよく、ふっくらとしたお酒でしたので、

後日探してみると、同じ酒造蔵で「特別純米酒　銀　住吉」を見つけた

こちらは、酒適米ではなく、山形産ササニシキを１００％使った珍しいお酒で、更に吉野樽で寝かせた

樽酒なんですよ＠＠＠　かなり日本酒度が強いので、好みが分かれるお酒ですが、個人的には、

けっこう嵌りました＋＋＋　吉野杉の香りが、ふんわか～爽やかで、心地よく酔えます　（＊＊）ｂ

それ以来、何十年と色々なお酒に出会い、数々の感動があったけど・・・

時々懐かしくなって帰ってくる・・・・そんなルーツなお酒です

それでは・・・今宵もノスタルジックに、山吹色のお酒で、一献献上。。。

ぶどう畑を見おろす「山のうどん屋さん」

今日は梅雨空だけど・・折角の土曜日。。。出かけなきゃ損損。。。
ということで・・・大好きな歴史の旅へ　トリップ＝＝

重文が2年の修復から復帰

県立博物館で、大善寺の日光菩薩、月光菩薩をじっくり見学（次回アップ）してから、勝沼へ・・・
お昼は、山の中にある吉田のうどん屋さんで、その名も「山のうどん屋」さん。。まんまじゃん！

勝沼ＣＣを過ぎて、すぐに左手に小さな看板発見。。見落としそうな小ささですよ　；；

細～い道で１００ｍほどの左手にありました～～なかなかすっごいシュチュエーションです
暖簾なければ、躊躇しちゃうかも・・・

その名も「山のうどん屋」

早速入店。。。。奥さんと娘さん（？）とわんこ１匹で営業しているようですね

お勧めの肉おろしうどんとかけ＋きんぴらトッピング（雨でチョット寒かったので・・）を
オーダーです

１５分ほどかかって着丼です。。遅めの時間だったので、一度火を落としちゃったのかな？？
教えの通りに、ポン酢を大根おろしに垂らして、さくら肉の周りにトッピング＋＋＋
更に、すりだねと天かすをダブルトッピング＝＝＝軽くまぜこぜして、、、、ズズっと＠＠＠

肉おろしうどん

おろし＋天かす＋ねぎ＋すりだね

うんまいです＝＝ぅ　（＠＠；）ｂ

大根のサッパリ感、ポン酢のスッキリ感が固めの麺に纏わり、、、So Goodです
すりだねも、後から追っかけてきて。。。ぴりっと！　いい感じです

変わって、きんぴらうどんも試食です
こちらは、きんぴらとあぶらげ等がトッピングされていますが、なかなかのビジュアル系です
麺は、こちらの方が太めでしたが、若干やわらかいかなーーという感じ

かけ＋きんぴら

一口啜ると、きんぴらの味が汁に馴染んで、こちらも・・・うんまいです＝＝ぅ　（＋＋；）ｂｂ

醤油ベースの甘めの汁が、なんか懐かしくて、優しい気持ちにしてくれます
さくら肉が、いい味出しているので、肉＋きんぴらうどんが、HOTでは最強かもしれません

景色の良い、人里離れた山中で、ホンワカといただくロハスうどん
充電完了です　（笑）　　今度は、天気の良い日に来たいなぁ

眼下にぶどう棚

おすすめ！

かけうどん＋きんぴら＋肉 （580円）

肉おろしうどん （580円）

店名	山のうどん屋
最寄り駅	勝沼ぶどう郷駅
ジャンル	うどん
住所	山梨県甲州市勝沼町中原494-1 （地図を見る）
TEL	0553-44-5560
営業時間	月～水、金、土の11:30～14：00

3年ぶりの東北の純米酒の雄「田酒」

前から日本酒が好きだったけれども・・・

特定銘柄を意識し始めたときに、父に教えてもらって呑んだのが「田酒＠青森」

なんで青森なの？？

なんで田んぼ？？

色々な？？を感じつつ呑んだのであ～る


そんな田酒を久しぶりに酒屋さんで発見！！３年ぶりの再会


相変わらず流通量が少ないのか、滅多にお目にかかれないのが、このお酒の特徴の一つかもしれない（笑）

そう言ゃ、昔はだいぶプレミヤ価格が出回っていたな

今では、ちゃんと２０００円台で買えます＃＃

個性的なお酒ではありませんが、ある意味で、地酒の試金石の立ち位置のお酒ですから、大切にしていきたいですね

香ばしくて・・それでいてふっくらモチモチ？？チョット気になるニューフェイス「ＳＡＮＫＡＫＵ」

この春、八ヶ岳南麓でオープンしたパン屋さんといえば・・・

「Complet堂」と「山角」が注目です　（もちろん勝手な独断ですけど)

コンプレ堂外観

山角（さんかく）入口

山角（さんかく）さんは、もともと横浜の菊名で営業していた人気店が、移転再開したようです
から、なおのこと興味津々です　（人気の黒丸が食べたいぞ～～）

と・・向かったのですが、場所が分かりません　（＞＜；）　あっちにウロウロ、こっちにウロウロ、、、
どうやら曲がり角を一本間違えたようですが、＠＠結構難易度高いと思います

この建物を探せ！！

運よく小さな案内を見つけて、田んぼの中のお店に行き着くと・・・看板がない？？ホントここ？？？
チョット不安になりますが、よーーく見ると入り口に営業中の文字が・・・一安心です

店内は、2坪ほどでこじんまり、壁際の棚にパンたちが鎮座しています
早速、奥様にお勧めを伺い、予定の黒丸（ハーフ）、山切り（ハーフ)、ナッツ、ベーコンチーズ、あんぱんなど
を購入です。。おまけでクッキーも少々ね・・・

上段が人気ＮＯ１の黒丸

朗らかなご主人と、明るい奥様とチョットハマの雑談をさせていただきましたぁ（懐かしいなぁ)

帰りの車中で、香ばしい香りの誘惑に負けて、チョットつまみ食い＝＝
いやいや、、、おこげの香りが鼻腔に立ち昇っていきますね。。美味しいです
外はカリカリなのに、中はふっくらモチモチ＜＜＜いい感じです

チョット気になるパン屋さんが、またまた増えてうれしい悲鳴です　（～～；）ｂ

フクロウに囲まれて・・・高原のインドカリーランチ

八ヶ岳南麓の清里に向かう途中に、「OWL」というカリー屋さんがあるのは、大分前から知っていた

が。。。なかなか行く機会もなく、やがて記憶の狭間に消えていった

ところが、偶然訪れた某ブログに訪問記事があり、嫁さんの好きなインドカリーであることが判明　＠＠
ここのところ、カリーもご無沙汰だったので、、、、訪問決定！

そのまんまログハウス

１３：１０分到着。。先客2組4名です

店内は、外見どおりにログハウスそのもので、天井が高っ　＠＠；
店名のふくろうのディスプレイが、そこかしこに飾ってありますよ～～スゴっ！！

渋いディスプレイですな

ランチのツインプレート（辛口）と野菜カリー（大辛）をいただきました

ツインプレートは、野菜カリーとチキンかリーのセットがワンプレートに乗ってきます
サラサラな感じですが、スープカリーほどではなく、ごはんと良く合いますね

ツインプレート

野菜カリーは、チョット酸味が強めで、人により評価が分かれるかも・・・
チキンカリーは、やっぱ定番＝＝うんまいで＝＝す

野菜カリー

チキンカリー

辛さは、思ったほど強烈でなく、おとなしめなので、ワンランク上でも大丈夫でした

デリーﾍﾞｲみたいに、がツンとくるカリーではありませんが、八ヶ岳方面では、貴重な
インドカリーで満足できるお店です


キーマカリーも試してみたいなぁ　（＾＾）/～