平成２３年度南部杜氏鑑評会で主席を取った残草蓬莱。。。
全国的には、決して有名酒とは言えないが、数年前から玄人受けする酒として
徐々に名前を売り始めて、見事にブレイク ＠＠；；；
果たしてそのお味は如何に・・・？？？
先ずは、「赤い彗星」出羽燦々５０直詰生原酒無濾過。。。
辛口ながら、無濾過原酒の荒々しさが良いですね～
最初に、口の中で弾けて、次第に旨みとコクが広がっていく感じです。。
暴れ馬的なところが、義侠の生原酒とチョット似ている様な･･･
ハッキリ言って、これほどの仕上がりとは思っていませんでした。。 （＋＋；；
続いて「し」がユニークな、「しぼりたて純米」
コチラは、出羽燦々モデルと比べると割と甘めなお酒です。。
お値段のお手頃で、新酒の歓びを皆で分かち合う・・・
そんな元気一杯なお酒です。。
うちの嫁は、「王録＠島根」を連想したと言ってました。
確かに、この力強さはこの蔵の勢いを十分感じさせてくれます。。
２本いただいたところで、想像を大きく上回る実力に完全脱帽・・・
青い稲妻「特別純米酒五百万石」は、暫し寝かせることとします。
新進気鋭の８代目大矢杜氏が若い蔵人とチャレンジして醸す「蓬莱」
「鍋島」や「醸し人九平次」のように大化けする可能性を秘めた蔵と確信しました。。。
0 件のコメント:
コメントを投稿