昼は白そば＠「ブルーズ」：夜は青春＠「磯自慢」の父の一日（＾＾）ｗ

麺屋「Blues」＝  祝：1周年（チョット遅れましたが・・）

FBによれば裏そばも始めたみたいじゃないですか・・

KISOBA（黄そば）？興味津々です。

裏そばが限定15食と知っていながら、

到着が13：30とはこれ如何に？？？

当然黄そばはとうに売り切れ（ーー；

まあ、ここは王道の白そばを楽しみましょ。

安定した白醤油と塩ダレスープは、能登のいしる

などの隠し味が効いていて、上質なコンソメスープの

味わいすら感じます。食後感の甘みは、鶏油かな～。

今回は、このスープを２度楽しむために、雑炊めしを

セットでいただきましたが、予想通りの美味さに大満足！

無化調へのこだわりと、味覚の組み合わせの創意工夫。

故に、たかがブルーズでなく、されどブルーズ（～～）ｂ

そして夜はと言えば・・・

父の日プレゼントの「青春」＠磯自慢特別純米山田錦

兵庫県産特A山田錦を１００％使って、丁寧に丁寧に

醸した作り手の拘りが良く分かるお酒なのですが、実は・・

全国５酒店でしか手に入らない幻の限定酒（後で知った）😀

同じくツレよりいただいた手縫いの作務衣。

この後、呑みすぎたのは言うまでもないことで・・（～～；

「青春」のネーミングの所以は、サミュエル・ウルマンの「Youth」

（以下、抜粋）

青春とは人生の或る期間を言うのではなく、心の様相をいうのだ

人は信念と共に若く　　疑惑と共に老ゆる

人は自信と共に若く　　恐怖と共に老ゆる

　希望ある限り若く　　失望と共に老い朽ちる

かのマッカーサー元帥の座右の銘として知られ、

松下幸之助翁によって、世に広まったと言われています。

白で始まり、青で結んだ父の一日。

チョット知恵もついて・・日々是好日なり。

（了）