雨の休日、４度目の正直で手打蕎麦「眞」へ・・・

世の中には相性というものがある・・・かもしれない。。

八ヶ岳西麓に位置する富士見町の手打蕎麦の名店「眞」、蕎麦の美味しさと
素晴らしいロケーションに魅力を感じて、ことあるごとに訪問。。その数３回＠＠
しかし、ことごとく売り切れ御免で、あえなく撤退してきました。。

シンと読みます

そんな相性の宜しくない「眞」ですが、やっぱり食べたい＝＝　　（～～；）

ということで・・紅葉もピークを過ぎた雨の休日に不退転の訪問です。。

長野県富士見町の一軒家のお店

１２：０５到着。。先客３組７名で、テーブルの空きが１席です。。ラッキーー
早速、もりそば２枚（夫婦で)と天ぷらをお願いしました。。
ご夫婦と息子さんで営んでいるんですね。人の良さげな奥様が柔らかな
接客をされています。

ＪＲ中央本線が通過＝＝

窓の外を見れば、晩春の山々が雨に煙っていて、なんとなくしんみりとしてきます。。
と・・その時目の前を電車が・・　＋＋；　　中央線だぁー！　一気にテンション　↑↑です。
いやいや、噂どおりのグッドなロケーションですなぁ。。

晴れれば南アルプスが眼前に・・

そんなこんなで楽しんでいるうちに、いよいよお蕎麦と天ぷらが到着します。。
細めのお蕎麦は、香り、味ともにう・ん・ま・い　（～～）ｂ

美しい蕎麦

ちょうど良い茹で加減の蕎麦は、噛めば噛むほど味わい深くなります。。
シンプルなカツオ出汁のつゆも、このお蕎麦によく合っています。
替え蕎麦（500円）も食べたかったなぁ。。。（金欠残念）

白塩でいただく天ぷらは、海老（１本）に南瓜、茄子、薩摩芋、しめじ、なんかの葉っぱ（スミマセン）
朝鮮人参、ズッキーニなど、とても700円とは思えないラインアップで嬉しい　↑↑↑　　　

海老と朝鮮人参が旨かった

抹茶塩もほしかった事と、もうチョットカラッと揚がっていれば言うことなしですが・・・

シンプルな店内で、窓下を走るJR中央線と遠く広がる南アルプスの山々を望みつついただくお蕎麦。。
まさしく至福の時が、ここには在りました。。。

晩秋の信濃

１２：５５にお暇するときには、玄関に売り切れ御免の立てかけが・・・・チョットびっくり（＠＠；）
駐車場から寂しげにＵターンしていく車に、過去3回の自分の姿が重なって見えました　（お気の毒；；）

行かれる方は、遅くも１２：３０くらいまでに到着されたほうが安全ですよ。。。

帰りに、リゾナーレ八ヶ岳の丸山珈琲でお買物、相変わらずの絶品ラテでホッコリ　（＾＾）ｂ
ピーマン通りは、Ｘmasモードでしたぁ

Ｘmasモードのピーマン通り