移転前の大里町にあったときに前を通りかかり、駐車場のあまりの混雑と、
外待ちの多さから、食すことを諦めていた人気の味噌らーめん店。「初志貫徹」
大駐車場を持つ薬チェーン脇に越したと聞いて、それならばと、
嫁の旅の合間に、息子を誘って行って来ました。
１３：０５到着、中待ち1組2名のみ！（＠＠；） ラッキー。。。
味噌らーめん（700円）＋煮たまご（100円）の食券を購入して、
待つこと5分ほどで、席に案内されました。
案の定、その頃には待ち客は増えに増え、中と外で10名近く。（＋＋；；；
案外、13時台が混みのピークかもしれません。。
10分弱で到着した味噌らーめんは、噂どおりに超濃厚で、こってり１００％。。
とろみのあるスープは、ヘビー級ボクサーのショートフック並みにガツンと・・・？？
端麗アッサリ好きの嫁を連れてこなかった判断は正しかった。と一人納得です。。
麺は、中太でチョット柔らかめ。もう少し堅めが好みですが、コシは残っていますので、
これはこれで、濃厚スープに負けてはいません。
強い味にチョット疲れてきたら、チャーシューにのせられたすりショウガをスープに
溶きいれて、味覚を変えてみます。そうすると尖った味が陰に隠れ、丸みを持った
味わいに変化していくのが判ります。息子は、ショウガ入りが、たいそう気に入ったらしいです。
さらに最後は、卓上のガラムマサラをふり掛ければ、カレー風味味噌と・・・
これは賛否両論かな？？
油膜のおかげで、最後まで熱々、これからの寒い季節にはピッタリならーめんでした。。
但し、おじさんは、たま～～に食すくらいでないと、検診で凹む事になりそうです。。
端麗アッサリ好きの嫁を連れてこなかった判断は正しかった。と一人納得です。。
麺は、中太でチョット柔らかめ。もう少し堅めが好みですが、コシは残っていますので、
これはこれで、濃厚スープに負けてはいません。
強い味にチョット疲れてきたら、チャーシューにのせられたすりショウガをスープに
溶きいれて、味覚を変えてみます。そうすると尖った味が陰に隠れ、丸みを持った
味わいに変化していくのが判ります。息子は、ショウガ入りが、たいそう気に入ったらしいです。
さらに最後は、卓上のガラムマサラをふり掛ければ、カレー風味味噌と・・・
これは賛否両論かな？？
油膜のおかげで、最後まで熱々、これからの寒い季節にはピッタリならーめんでした。。
但し、おじさんは、たま～～に食すくらいでないと、検診で凹む事になりそうです。。
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