八ヶ岳にまたまた面白いカレー屋サーカス＠CafeLen （＾＾）ｖ

バカブーさんがガッツリとカレーを食べたお店が何故か気になった。

耳にしたことのないお店の名は・・「カレー屋サーカス＠CafeLen」

小淵沢のオサレ飯エリア(笑）でCafeLenを間借り営業しているらしい。

しかーし、なんと「水」「木」2日営業・・・かなりハードル高し（～～；

半ば諦めかけていたある日、FaceBookに週末営業のお知らせが・・

天気も雨模様だし（関係ないか）、スパイスの刺激も欲する今。。

お若い店主は、うら若き女性（＋＋；　どうやらイベント出張などを

メインに営業してきたよう。最近の八ヶ岳には、こんな方が増えてきた。

きっと名前を売って、資金貯めて・・いつかは自分のお店を・・かな。

ランチメニューから、カレー2種（1200円）＋チャイ（200円）をオーダー。

チョイスしたカレーは、トマトチキン＆海老ココナッツ。

付け合せに、南インドの野菜のおかずとパパドが付いてくるとか・・（＾＾）

霧雨に煙る高原を眺めながら、のんびり待つこと10分ほどでカレー登場。

ビジュアルが綺麗に纏まっていて、かの「HOQBA」を思い起こさせる。

海老ココナッツは、タイ式ほどは青唐辛子がキツくなく、万人がいけるだろう。

後からじんわりと辛味が湧き上がってくるタイプ。個人的にはもう少し辛くても・・

トマトチキンは、ヨーグルトの酸味がアクセントで、ご飯がすすむカレー。

ぱりっとパパドやお芋やお豆(初めての食材：名称不明）を楽しみつつ完食。。

情報が少ないので詳細は分からないが、料理全般（食材・香辛料・油など）から

健康志向的な印象を感じた。個人的にカレーは医食同源と常々思っているので、

そんなコンセプトのお店を始めてくれたら・・などと妄想が広がり始める（＾＾；

女性オーナーさんらしい優しいカレーを満喫したランチ。再び湿り始めた空を

見上げながら、チョット甘めなチャイでお口直し・・アチチ（。、；

（了）