富士市/富士宮市というところは、静岡県でありながら
今ひとつお魚料理でここは・・というインパクトがない。
もちろん沼津市や清水区と比べてのことだが・・・
普段使いで美味しいお魚をいただけるお店はないものか？？
と常々思っていたのだが、やっとその答えが見つかったようだ。
幹線道路から外れたジモの方々でもご存じないかもしれない
ごはん処「さしみや」さん、偶然にもそのポテンシャルの高さ
を聞きつけて、早速ランチに伺ってきた。
少々道に迷った末に、12：30到着。先客1組4名、後客1組1名。
悪天候の上に交通の便が悪いので、今日は空いているようである。
ご夫婦で営む海鮮ごはん処、ランチも多彩で目移りしてしまうが、
毎朝沼津市場で仕入れるという新鮮なお魚、店名でもある刺身定食
をオーダーで意思決定。。でもアジフライも捨てがたかった(笑）
10分ほどでサーブされたお刺身は・・真鯛/鯵/ハマチ/甘エビ、
ホタテ/そしてまぐろ中トロの6点盛りと中々豪華。
それぞれが新鮮で香りもよく、丁寧な仕事ぶりが伺える出来栄え。
中でも美味さに目を見張ったのが・・まぐろ中トロ（＠＠）
生マグロなので、只ですら美味しいいのに、切り身の半分が
中トロ（＋＋）つまり一切れが、赤身と中トロのハーフ＆ハーフ。
これがまた最高に秀逸なトロウマで、唸ってしまった (笑）
ご飯も美味しいし、小鉢（きんぴら＆ひじき）も素朴で良い。
お米一粒、つま1本残さず完食（笑）
このクウォリティで1,250円（税別）なら再訪確実。
次は・・宿題のアジフライ？それとも・・やっぱマグロ丼？
富士山周辺の楽しみが一つ増えた。。
（了）
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