僕は、古民家カフェ（レストラン）が好きなのである＝＝
そんな僕が、今年是非とも行ってみたかったカフェがコチラ・・・「和蔵珈琲店」
知る人ぞ知る、最近ブログで人気急上昇のカフェなのである
甲斐小泉から小淵沢に抜ける町道？から、３００ｍほど下った別荘地の中にあるが、
周辺に飲食店などは、到底見当たらない。。。看板も直前までない。。。当然迷う；；；
そんな環境下なのに、口コミで人気のようで、小さな店内はいつも一杯のようである
古民家といっても、大分リニューアルしてあるので店内はとってもきれい＠＠
窓際のカウンター４席、テーブル２席とコンパクトにまとまっている
最初に気付くのは、店内全体に醸し出される和テイストな香りであろう
古さと現代性を上手くマッチさせている感じ、そう決して「古めかしい」ではない。。。
ランチのお目当ては、限定サンドイッチセット（1,000円）・・・材料なくなり次第終了だそうだ
今日は、塩麹タマゴホットサンドと和風ポテトホットサンド＆ロースハムサンド
スープは、塩麹ジャガイモ冷製スープと牛蒡とサツマイモの豆乳ホットスープをそれぞれチョイス
フルーツ一杯ヨーグルト、更にはデザートの小倉あんみつ、締めの特製八ヶ岳ブレンド・・・もう満腹です
どうして、この内容が1,000円で提供できるのか？？？スープは素材が活かされて美味しいし・・
サンドイッチはホットとベーシックの変化が楽しいし・・こだわりの食材を使ったデザートも美味しいし・・チョット渋めの八ヶ岳ブレンドに、高原牛乳を加えていただけば、もう絶品なのに・・1,000円？？？
ホント、店主に頭が下がります ＜（＿ ＿）＞
和空間に身を任せ、落ち着いたオトナの時間が、ゆっくりと流れていきます。。。（～～；）
和の贅沢な時間を満喫したら、いつもの丸山珈琲で、いつもの丸山ブレンドを購入に向かいます
リゾナーレ八ヶ岳では、シーズン中の休日に、八ヶ岳マルシェ（ピーマン通り）を開催しています。。
こんな素敵なお店が一杯・・・なかなか楽しめます
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