「角右衛門 純米吟醸生原酒 無圧中汲み」 全国限定２００本なの？ （＠＠；；

極寒仕込みの純米吟醸を圧を掛けずに槽掛けし、荒走りと責めの部分は除いて、

ある程度オリ下げをした後で、無ろ過生のまま、ごく少量を瓶詰めしましたお酒だそうです。

角右衛門といえば、IWCで最高賞を受賞した木村酒造さんの限定販売店流通銘柄です。

つまり、滅多にお目にかかることの無いお酒。しかも・・・・

今回は、全国で２００本（７２０ｍ）と聞けば、このチャンスは逃せません。。

なんとも個性的なラベルカラーですね。。



「無圧上槽中汲み」が主張しています。。

かなりスッキリとした仕上がりですが、立ち昇るメロンのような

吟醸香は、この蔵の個性なんでしょうか。。

ガツっと米の旨みで呑む酒ではありませんが、清水の爽やかさが

ヒラヒラ心地よい、そんな酒ですね。。

このお酒も、福小町の躍進のきっかけとなった
協会１８０１号酵母を使って醸しています。。

この造りで、山田錦を使ったお酒も呑んでみたいな～～。。