マスター手作りの100%有機831を、畑の眼前で食す贅沢とは・・「nicomi831]

八ヶ岳には、一風変わったこだわりのお店が多いような気がする。
偶然NETで知り、今回うかがったnicom831（にこみやさい）さんも、
そんなお店の一つだろう。

甲斐大泉に向かい北上し、石堂交差点を左折、少々行った先にあるテイクアウト
の野菜中心のお店・・それがnicomi831なのだが、広い道から外れた目立たない
場所で看板もないので、知らない人が到着できる可能性はゼロに等しいだろう。

今回は、入念にNaviを仕込み準備万端での訪問である。（＾０＾）ｖ
１台分の駐車スペースに車を止め、ログハウス風の売り場でお料理を購入。

更に、売り場横を入ると左手奥にテーブル２脚のイートインが用意されている。
眼下に広がる畑で、オーナーが有機栽培した野菜だけで作る料理をいただくには
最高の舞台である。

◆スープ２種（たっぷり野菜ミネストローネ＆キャベツベーコンクリーム）
　決してプロらしい料理ではない。が・・なんとも優しく落ち着く味わいのスープ。
　これが有機野菜の力なのか・・？ミネストローネのトマトの酸味が刺激的（＋＋；

◆カラフルニョッキのトマトソース
　野菜を練りこんだカラフルなニョッキは、ぷにゅぷにゅした食感がこれまた優しい。
　スープに比べ酸を落としたソースが味わい深い甘さを引き出しているようだ。
　何より、この赤が爽やかで夏のパワーを感じさせるのが良い。

◆夏野菜のグリーンカレー
　実は、これが本日の最大の目的。。ご飯込み500円のグリーンカレーの実力は・・
　結果・・脱帽でっす。新鮮な野菜がたっぷりで、刺激的な辛さもGood！（＾＾）ｂ
　恐らく動物系油脂を極力使っていないので、重くなく食べやすい。しかも結構スパイシー。
　500円でこれがいただけるのなら、きっとまた来ちゃうな～。

決して万人向けではないし、レストランというには程遠いし、トイレはご自宅のを
お借りすることになるし・・でも、好きなんだな～こんな非日常（～～；

八ヶ岳を愛する人々にとっては、すんなり受け入れることのできるお店って感じかな。
更に・・季節によって・・と言うより収穫によってメニューが都度変わるのもまた楽しい。

（了）