「雁木」another無濾過生 ＆ 「亜麻猫」Sparkの横文字対決！

横文字対決・・そんな言葉が自然に浮かんだ。。

最初の横文字は・・・亜麻猫Spark

亜麻猫といえば、若き鬼才佐藤氏が率いる新政酒造の人気酒。

白麹を使用した酒造りは、口当たりの良い酸味が特徴で、新しい

日本酒の世界を広げている。が・・今回はSparkである。

Spark＝煌く・閃光なのだが、当然ここでは発泡なわけで・・

しっかり冷やして、ゆっくり開栓したのに・・

シュワシュワが、ぶわ～～っと・・これシャンパンでしょ。。

と思ったら、ほんとにシャンパンのようなスパークなお酒だった。

若鮨デリカの塩レモン握りとベストマッチ（＾０＾）ｖ

お決まりの佐藤氏の裏書も力が入って２階建て（＠＠；

瓶内２次発酵云々・・要は酵母が元気なわけね。。

亜麻猫Spark。夏の夜の花火のようなお酒。。。

続く横文字は・・・雁木another

今や全国区となった人気銘柄「雁木」＠山口県

山田錦を多用する高い酒質が人気だが、今回はanother。

another＝その他なわけで、使用米は日本晴、更に精米度合い８０％

という暴れん坊なのである。。しかも１．８L　２，２００円（税別）とチョー安い。

低精白らしいドッシリ濃厚な酒質は、無濾過生と相まって、

最高のコスパを生み出しいている。。風の森のアキツホといい勝負（＋＋；

お遊びで買った広島キッズ御用達のブロイラーの手羽先にも

決して負けていないのである？？？

雁木another。ブロイラーではなく、勇猛な軍鶏のようなお酒。。。

（了）