今年は一気に寒くなったせいか、我が家の山もみじが、
珍しく綺麗に色付いた （＾０＾）ｖ
いよいよ秋も終盤になり、酒呑みに嬉しい季節がやってくる。
そんな２０１４新酒を楽しむ前に、御殿場で偶然見つけた
チョット変わった希少なお酒がこちら・・
一度見たら忘れることのできない斬新なフォルム。。（＠＠；
Zに見えるけど、実は「五」の変形だそうな・・
そもそも五橋とは、日本三名橋である岩国の「錦帯橋」の
五連の反り橋から命名したものとのこと。。
して、その実力のほどは・・・いかに。。
スペックとしては、山口産の日本晴/山田錦を木桶で
山廃仕込により醸した無濾過生純米酒らしいが、詳細は未公開。
一献すると・・
木の香りは少ないが、ファーストインパクトはピリピリとくる酸味。
口に含めば甘酸辛苦渋の五味が複雑に絡み合う不思議な感じ・・
やや苦み＆渋みが、幾分強く感じられるが、ここは好みか！？
個性の強めな暴れん坊タイプなので・・
二の岡ハム＠御殿場の薫香ベーコン＆定番ボローニャと合わせても、
なかなかのハーモニーを奏でてくれた。。（～～；ｂ
山口県といえば、「獺祭」「雁木」が高名だが、「五橋」も
今後は、注目の藏になること間違いなし！！かな？？
一期一会に感謝。。
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