ソリッドスパ「こぱ蔵」＠八ヶ岳：スタッフさんの激務消耗が心配（～～；

とある快晴の休日。午後13：00。

なんかさっぱり切れのあるスパゲッティを

食したくて、待ちを覚悟で向かった「こぱ蔵」

日当たりの良い縁側には、待ち客2組6名。

スタッフに名前を告げて、のんびり待つこと40分。

縁側でうたた寝しそうになった(笑）

店内は絶えず満席。料理担当シェフとフロアー担当

兄さんの2名体制で、そつなく運営されている。

が・・よく見るとフロアー兄さんの足がもつれたり、

シェフが肩を揉んでため息を吐いたり、かなりお疲れ。

コレだけ繁盛していて、息をつく暇もないのだろう。

食事しながら外を見れば、まだ8人ほどの待ち（＠＠；

閉店時間を過ぎても、待ち客には対応するのだろう。

ここのソリッドなスパゲッティを愛する僕らとしては、

スタッフの消耗が大いに気になるところ。いっその事

予約制に戻して、来客コントロールすれば・・と思う

次第なのだが・・如何なんだろうか？？

本日のバジルとモッツァレラのトマトスパゲッティも

アサリとベーコン、青海苔クリームスパゲッティも、

しっかりアルデンテで、程よく個性的で、何より980円

という激ハイCPセットで・・ご満悦（＾＾）ｂ

どーか、燃え尽きないで長～～く楽しませてくれることを

心より切に願うものである。

（了）