天然酵母パン屋「チェチェメニ」でヴィーガンのパンを喰む。。

冬真っ盛り。とはあまり言わないけど・・

休日の過ごし方を思案していると、連れから温泉のオーダー。

ならば、以前から気になっていた奥山温泉＠南部町に行ってみよう。

と・・その道中、知人から伝え聞いたヴィーガンのパン屋さんに寄り道。

R５２の西島トンネル北側の「天然酵母パンの店チェチェメニ」さんです。

何やら独特の趣の佇まいは、知らなきゃパン屋さんとは思わないかも・・

店先で小さなお嬢ちゃんがお出迎えしてくれました。

店内は、天然酵母特有の良い香り。見るからに素朴な小麦だぞ～って主張

しているパンたちが並んでいます。数個×１０種類くらいかな。。

街の惣菜パン屋さんとは一線を画していますので、其の辺はご注意を・・

ヴィーガンですから、当然動物性原料は未使用ですが、思いのほか柔らかな生地で

モチモチ感もあり美味しかったです。しっかり噛みごたえはありますけど・・

きなこのコッペが、素朴で優しい味わいでしたので、

次回は、隣にあったチョコのコッペも試してみよう。

ミュージシャンの御夫婦が営むロハスなパン屋さん。

そういえば、甲府のラーメン「由」も似たような話だったなぁ。

アチラはJAZZだったけど・・