冬の定番「奥能登の白菊」白藤酒造店の季節がやってきたぁ（＾＾）ｖ

冬本番に突入すると、我家ではお決まりのお酒が登場する。。

能登半島が誇る「奥能登の白菊」＠白藤酒造店の新酒である。

家族経営の小さな藏ながら、その酒質の豊かさには定評があり、

ふくよかな甘さの匠の技は、右に出るものはない。（と個人的に思う）

そんな白菊の新酒が出る時期・・石川の酒屋さんに発注するのだが、

すぐに完売になるので、要注意なのである。。。

先ずは、本醸造無濾過しぼりたてから・・・

普段は、純米酒を好む我が家ですが、白菊は別格。。

高アルコールの醸し出す甘さと、白菊の深い旨みに完全にノックアウト！

続いて登場は・・

もはや定番となっている純米おり酒。

お店に入荷するのを待って、即送していただいたホント出来立て。

瓶の中に３割くらい沈んだ滓をゆっくり拡販すると、

微炭酸の泡が、静かに沸き上がってくるのが判る。新酒だね～～～

白濁した杯には、滓がポツポツ浮かぶ　（＠＠；

一見甘そうに見えて、その実しっかりとSAKEをしているお酒。。

微かな酸が、鼻腔をくすぐって楽しさ１００倍である。。。

そして最後を飾るのは・・・

王道中の王道である無濾過純米ぎｎ・・・　

とっ・・・残念ながら時間切れ。。続きはまた後で・・・