フィリップ・ハーパー杜氏の玉川との遭遇

インターナショナルワインチャレンジ受賞の

「雪の茅舎」でもいただこうかとI酒店におじゃましました

とっ・・・見慣れないお酒を発見＠＠

な、、な～んと「玉川山廃純米無濾過生原酒」＠木下酒造有限会社と遭遇です

噂に聞く、日本初の英国人の杜氏フィリップ・ハーパーさんが醸すお酒です

英国の名門オックスフォード大学を卒業、来日して大阪で英語教師をしている最中に

日本酒にはまり、そのまま蔵人として酒造りに参加。。

現在は、京都丹後の木下酒造で杜氏として酒造りに取り組んでいる

この世界では有名な新進気鋭のお人なんです

少量生産の蔵なので、関東ではなかなか流通していないから、

正直はじめてお目にかかりました（うーー！ラッキー　～～；ｂ）

お魚料理との相性が良いことでも有名な玉川ですから、今夜のアテはさんまのお刺身

山廃のほのかな酸味、酵母無添加（自然仕込）ならではの米の風味・・・

そしてなによりも、お酒自体の味わいの力強さ！！圧倒されました

こんなハイレベルのお酒を外国人の杜氏さん醸しだすとは・・・＠＠；

もはや日本酒は、日本人だけの文化ではなくなったのかも知れません

心躍る、楽しい遭遇に感謝の夜は更けていきます