2013年7月14日日曜日

地酒が元気な秋田県のMy Best!「雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸」

地酒の世界では秋田が熱い!!

IWC受賞の福小町/角右衛門、チャレンジーなヤマユ/亜麻猫、白瀑などなど

NEXT5などの若手の元気は、これからの日本酒のあり方すら変えようとしているようだ。

そんな熱い秋田だが、僕の一番は雪の茅舎で揺るがない(今のところ・・)

登り窯ならぬ登り蔵で醸される山廃造りのお酒は、ど真ん中のストレート。。

推定160Kは優に出ているだろう。。???

米を慈しむがごとく作られた旨口純米酒であり、山廃のキレと酸味が格別。。

世に美味しいお酒は数あれど、毎日飲むとなれば、こんなお酒を選ぶだろう。。


秘伝山廃は、我家の酒買法である@3000円以下を越えてしまうが、

特別な日には呑みたいお酒。。冠婚祭+棒茄子などなど・・・(笑)

いずれにしても、しばらく秋田から目が離せない (@@##





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