お気に入りの「義侠」で～す

純米酒の中でも安定感ＮＯ．１です　（僕の中では・・・）


酸味と甘み、コクとキレ、お値段と満足感などなど。。。グッドバランスなお酒


お取り決めにより、３，０００円未満のお酒で楽しむ我家では、

この五百万石の生バージョンをいただくことが多いのですが、


毎回期待を裏切りませんね


無濾過純米酒が大好きな僕ですが、毎日飲むとなれば、多分

この義侠のようなお酒をチョイスするでしょう

富山県なんと農協産１００％の五百万石を使って、しっかりと

醸した日本酒の傑作です



原酒ですから、つまみを選びませんが、個人的には、白身の

お刺身や、湯葉さしなどの淡白系のアテと合わせると、このお

酒のパフォーマンスを十二分に楽しめると思います


義侠の名前の由来が某サイトにありましたので、ちょっくらパクッてみましたので、よろしく～





「山忠本家酒造の創業は江戸時代中期。酒小売り商が年間契約を結んでいた明治時代、酒の価格が急騰した際に、当初小売商と結んでいた契約を守り、採算を度外視して安値のままの酒を提供し続けた事で、小売り商より「義侠」という名を贈られたという逸話が残っています」