手取川大吟醸おりがらみ「吟白寿」女神の白い息吹・・・

手取川＠石川県白山市の季節限定酒

大吟醸おりがらみ生酒「吟白寿」をネット購入しました。。

このエリアは、大好きな菊姫をはじめ、天狗舞などの実力蔵がひしめいています。

炭酸ガス満載かな～と思いきや、軽くプシュ・・・チョット気抜け。。。

中のおりは、かなり多めで、ドロッと底に溜まった感じです　＠＠；

では・・一献　！！

４０％精米らしく、とってもソリッドな味わいですね。。

おりがらみなので、もう少しどっしりかと思いきや、澄み切ったサラサラなお酒です。。

甘さが抑えられていますので、余計にすっきり感が際立ちます。。

辛口ワインと合い通じるものがあるように感じるのは、私だけでしょうか？？

想像とはかなり違いましたが、今年呑んだ中では、最もすっきりソリッドなお酒でした。。

例えれば？？　女神の白い息吹・・・そんなイメージです。。